Symphonie tropicale au Constance Belle Mare Plage
La région de Belle Mare est l’un des lieux les plus agréables de Maurice. C’est ici sur la côte entre Trou d’Eau Douce et Poste de Flacq que sont nés les premiers grands établissements hôteliers de l’île au bord des plus jolies plages. Le Constance Belle Mare Plage appartient à cette histoire, hôtel mythique de Maurice apprécié par des hôtes du monde entier, qui y séjourne fidèlement chaque année. Des générations familiales s’y sont succédées au gré des lunes de miel, anniversaires et mariages. On apprécie la jolie composition architecturale faisant écho à l’océan avec un lobby spectaculaire accueillant les hôtes face à une superbe piscine. Le Constance Belle Mare s’est offert il y a quelques années un joli rafraîchissement de ses installations avec l’aide des architectes d’intérieur Marc Hertrich et Nicolas Adnet. Les fidèles de l’hôtel retrouvent chaque année leur villégiature préférée. La qualité de l’accueil, le service exceptionnel et l’excellente gastronomie forment le triptyque essentiel sur lequel Constance Hotels & Resorts a dessiné sa réputation. L’hôtel propose une spectaculaire Villa Présidentielle de 978 m2. Les villas avec piscine forment un petit village discret, et l’on aperçoit au loin les jolis toits de chaume de ce bouquet de maisons à l’écart de l’hôtel. Les villas avec étage proposent deux à trois chambres selon leur configuration, une piscine privée aux reflets émeraude et un salon de lecture très agréable. Le choix d’une villa est idéal pour des vacances familiales ou pour un groupe d’amis avec enfants. Le parcours de golf, très apprécié des joueurs pro comme des amateurs, offre l’une des meilleures expériences possibles. Les connaisseurs retrouveront leurs 18 greens avec de l’herbe Tif Dwarf afin d’assurer une surface lisse. La plage est un des atouts de l’hôtel, elle s’étale longuement sur plusieurs kilomètres. Il faut la parcourir jusqu’au ??On quitte les limites du Constance Belle Mare, pour découvrir d’élégantes maisons de vacances et cette piscine naturelle si agréable baptisée ironiquement cuvette. L’expérience du Constance Belle Mare ne serait pas complète sans la gastronomie. Le Blue Penny Cellar est la table la plus réputée de l’hôtel, cuisine de haute volée et carte des plus grands crus au programme. Le Deer Hunter, restaurant du golf, est inspiré par la cuisine créole tandis que l’Indigo au bord de la mer séduit pour sa carte faisant le mix entre l’Asie du Sud Est et la Méditerranée. Il ne faut pas manquer Lakaze, le restaurant idéal pour une pause déjeuner entre deux baignades. Le Constance Belle Mare Plage entretient des relations étroites avec la haute cuisine, et chaque année se déroule à l’hôtel le Constance festival Culinaire. La compétition entre chefs s’est déroulée en mars dernier. L’hôtel invite chaque année depuis plus de 15 ans de grands chefs étoilés à confronter leurs talents au cœur du site idyllique de Belle Mare.
La légende du Constance Prince Maurice
L’hôtel Constance Le Prince Maurice a symbolisé dès son ouverture une nouvelle génération d’établissements, où se croisent élégance moderne et service d’excellence. Membre de la prestigieuse collection The Leading Hotels of the World, l’hôtel est l’une des adresses les plus luxueuses de l’Océan Indien. C’est sur la côte nord-est de Maurice que le Constance Prince Maurice se dévoile, au cœur d’un domaine préservé de 60 hectares. Le lagon bleu turquoise se fond paisiblement dans l’arrière-pays, d’un vert resplendissant, et dans les plages secrètes d’un sable blanc immaculé. Le Constance Prince Maurice, deuxième établissement mauricien de Constance Hotels and Resorts, incarne parfaitement le savoir-faire mauricien dans l’hôtellerie de luxe. L’hôtel propose trois lieux pour se restaurer: le restaurant principal, L’Archipel, surplombe la plage et offre une carte de spécialités mauriciennes ainsi que des buffets à thème. Dans le cadre idyllique du Laguna bar, le deuxième restaurant de l’hôtel propose une cuisine asiatique variée. Le Barachois quant à lui est un restaurant flottant servant des fruits de mer, au cœur d’une réserve naturelle de poissons d’une rare beauté. Avec ses 175 m2 et sa capacité de 25 000 bouteilles, la cave à vins renferme une collection de vins exclusifs du monde entier. L’hôtel dispose de 89 chambres et suites mixant influences tropicales et installations modernes : meubles balinais, équipements high-tech. Elles sont adaptées à tout type de séjour, en famille, en couple ou entre amis et sont réparties sur tout l’hôtel. Petite particularité du Constance Prince Maurice, les chambres donnent sur la plage ou sur la lagune où elles sont construites sur pilotis, les seules villas sur pilotis de l’île Maurice.
Deux parcours de golf pour les hôtes des Constance Hotels & Resorts
Le parcours du Legend s’étend le long d’une des plus belles plages de l’île. Il était auparavant une réserve privée de chasse, et l’on a d’ailleurs gardé la végétation de l’époque. Conçu par le champion sud Africain Hugh Baiocchi en 1994 le parcours de 6 018m par 72 est célèbre pour sa technicité, les joueurs les plus aguerris se laissent surprendre par les nombreux plans d’eaux. De prime abord, les fairways semblent suffisamment grands et faciles mais c’est un leurre ! Le parcours se mène au cœur de la forêt, et la mer n’est présente que vers le final; notamment le trou signature au numéro 17. Les amateurs et professionnels connaissent ce par 3, un trou très difficile qui anime les conversations le soir au bar du Belle Mare. Le parcours du Links séduira tous les niveaux de joueurs. Il fête cette année sa deuxième décennie. Il a été en novembre 2002 par l’architecte Rodney Wright et le champion anglais Peter Allis. Les amateurs apprécient le spectacle grandeur nature des collines autour du parcours, de magnifiques roches volcaniques sont disséminées le long du golf. Côté technique, il faut noter que le golf fait plus de 5940 mètres de long pour un Par 71. Informations :
www.constancehotels.com/fr/true-experiences/golf/
Le SPA SISLEY, une expérience de pure volupté dans les Constance Hotels & Resorts
Entre lagons et plages de sable blanc, les hôtels Constance Belle Mare Plage et Constance Prince Maurice invitent à un séjour exclusif et une aventure hors du temps. Les clients goutent à une hospitalité authentique et à une expérience de bien-être total dans des écrins de calme. Le temps d’une parenthèse de plénitude et de régénération absolue au cœur d’un spa exceptionnel, ils découvrent des massages d’exception élaborés dans le respect des traditions locales, des soins et des gestuelles dédiés au visage et au corps créés spécifiquement par Sisley.
