À l’approche du week-end reviennent les envies d’escapades dans la nature. Au milieu des forêts du Val de Loire, à 2 heures de route de Paris, Les Sources de Cheverny, un hôtel 5 étoiles, figurent parmi les plus beaux hôtels proches des châteaux de la Loire. Distingué de deux Clefs Michelin, le domaine coche toutes les cases d’un séjour réussi à la campagne : calme et déconnexion, gastronomie, vins et moments de détente au Spa Caudalie.
Les Sources de Caudalie, la première tentative d’Alice et Jérôme Tourbier de concevoir un domaine alliant l’art de vivre aux soins à base des produits issus de la vinothérapie, a connu un tel succès que le couple a décidé, vingt ans plus tard, de poursuivre l’expérience en ouvrant Les Sources de Cheverny, un hôtel 5 étoiles tout près des Châteaux de la Loire, et Les Sources de Vougeot, en Bourgogne. C’est un fabuleux domaine de 45 hectares de forêts, de lac et de prairies qui accueille le deuxième établissement de ce qui est désormais la collection des Sources. Un espace qui associe un manoir du XVIIIème siècle, le Château du Breuil, ses dépendances et une série de cabanons indépendants qui se fondent en douceur dans cet écosystème préservé.
Nuit au château
La découverte des Sources de Cheverny commence par le château posé en lisière de forêt. Rénové et réaménagé par l’architecte Yves Collet, il a bénéficié, pour la décoration intérieure, des soins de l’équipe du Studio be-poles. Les boiseries, cheminées et parquets anciens qui composent l’âme de ce monument historique voisinent avec des éléments de déco résolument contemporains, à l’image de l’immense peinture murale de Claire Blaser qui apporte une touche bucolique au rez-de-chaussée. Le château accueille, dans ses étages supérieurs, 13 des 49 chambres et suites du domaine. En harmonie avec la forêt qui se déploie aux alentours, elles s’habillent d’un camaïeu de vert rehaussé par les tissages rayés des plaids Padleton posés sur les lits.
Balade au village
Un peu à l’écart, sur la rive du lac, se dressent plusieurs cabanons indépendants en bois naturel. Ce Hameau du Marais propose des hébergements dotés de terrasses privatives immergées dans la nature. Plus loin, deux demeures en pierre, la Maison des Fruits et la Maison des Fleurs occupent un terrain planté d’arbres fruitiers. Il faut aller à l’autre extrémité du domaine après le lac, les vergers et la petite ferme, pour découvrir la Grange aux Abeilles. Cette vaste dépendance de 6 chambres est idéale pour des séjours en famille ou en tribu. Le Baron Perché, la suite iconique du domaine, construite en bois sur pilotis et dominant de ses 3 mètres l’ensemble du hameau, a, elle, été conçue comme un cocon de sérénité pour un séjour en toute intimité. Son bain nordique privatif invite à des instants de relaxation et de bien-être. Au bord du lac, à l’ombre du saule pleureur, la Cachette du Sonneur, est une superbe suite installée dans une maison qui faisait autrefois partie des bâtiments de la ferme. Avec ses murs de pierre, son toit en tuiles anciennes et ses trappes en briques, elle évoque les bergeries de la région…
À table !
Si le Val de Loire est réputé pour sa douceur de vivre, il l’est aussi pour ses vins et sa gastronomie. Des attraits proposés avec générosité par les Sources de Cheverny. Sous l’imposante charpente de L’Auberge dont les tables en bois massif et la vaisselle dépareillée illustrent la générosité des campagnes françaises ou dans le cadre lumineux du Favori, le restaurant étoilé du domaine ouvert sur les jardins. D’un côté un lieu convivial pour déguster en famille la volaille rôtie du dimanche arrosée de la cuvée locale de la maison, La Grande Vigne. De l’autre, sous les lustres de verre faits à la main du designer Raphaël Kadid, un menu signé Pierre Frindel. Élève de Joël Robuchon, Pierre Gagnaire et Yannick Alléno, le chef développe une approche sensible du produit, bénéficiant des cultures généreuses du Val de Loire, véritable potager royal de la France. Si le végétal tient une place centrale dans sa cuisine, il s’harmonise à la perfection avec poissons et viandes dans des préparations créatives et d’une parfaite précision. Des saveurs à découvrir à travers des menus dégustation en trois, quatre ou six étapes…
Détente au Spa
Les soins du corps et du visage à partir de marc de raisin ont fait la renommée des Sources de Caudalie. Ils sont, évidemment, à l’honneur au Spa Caudalie des Sources de Cheverny, une référence pour qui cherche un hôtel avec spa proche de Paris. Un espace bien-être dont l’architecture moderne se dresse à l’orée de la forêt. Ses murs et ses charpentes en bois recyclé abritent un beau bassin de relaxation éclairé par de grandes baies vitrées, un hammam, un bain à remous extérieur et des cabines où sont prodigués massages et rituels de beauté. Les séjours prolongés sont l’occasion d’enchaîner les soins, du Rituel Signature des Sources, qui associe un massage et un soin du visage de 50 minutes chacun, au Rituel complet, qui y ajoute un gommage. La carte décline aussi le bain au marc de raisin à deux, le massage Vinotherapist, les soins visage Premier Cru ou Resveratrol-Lift, un nettoyage de peau par hydrodermabrasion… une parenthèse de bien-être dans un séjour sous le signe de l’art de vivre.
Les Sources de Cheverny
23 route de Fougère, 41700 Cheverny
https://www.sources-hotels.com/valdeloire/
