L’été touche à sa fin en France… Mais on peut le prolonger encore et encore au Maroc, et pourquoi pas sur les collines de la « Perle du Nord » où le Fairmont Tazi Palace s’est perché, émerveillant les voyageurs qui découvrent son architecture arabo-andalouse comme son expérience luxueuse de la Kasbah. Visite de l’un des plus beaux hôtels de Tanger, mélange unique d’histoire, d’élégance et de gastronomie.
Entre Atlantique et Méditerranée, au carrefour de l’Europe et de l’Afrique, Tanger brasse les influences depuis toujours, qu’elles soient phéniciennes, arabes ou andalouses, historiques ou contemporaines, esthétiques ou culinaires. C’est un belvédère sur le ciel, la mer et le détroit, une ville portuaire singulière, un foyer de créativité qui aimanta des personnalités comme Henri Matisse, que les couleurs de la ville fascinaient, l’écrivain Paul Bowles qui entraina dans son sillage les poètes et artistes les plus rêveurs de la Beat Generation, ou bien Barbara Hutton, cette héritière excentrique qui fut la reine des soirées tangéroises durant les années 40 à 60.
Le Fairmont Tazi Palace ou l’âge d’or Tanger
En pleine expansion culturelle depuis le règne de Mohammed VI, Tanger est passée maître dans l’art du renouveau, attirant les voyageurs par sa douceur bienveillante, l’originalité de son architecture et sa vue sans pareil sur le détroit de Gibraltar. Et s’il est un lieu qui évoque l’âge d’or de cette ville cosmopolite, c’est bien le Fairmont Tazi Palace, un 5 étoiles perché à flanc de colline, dans le quartier résidentiel de Boubana, une sorte de Palm Springs tangérois. Bâti dans les années 20, ce resort urbain nous ouvre les portes de l’ancienne résidence d’Ahmed Tazi qui fut autrefois le « mendoub » -ou conseiller- du roi Mohammed V.
Un palais qui témoigne d’un riche passé
Une restauration soignée a redonné tout son lustre à ce palais arabo-andalou qui domine le golf de Tanger, à quelques minutes de la médina animée. Chaque élément historique, minutieusement restauré, a été sublimé en fusionnant la splendeur de l’ancien et l’élégance du contemporain. L’opulence s’exprime dans tous les espaces de l’hôtel qui s’est réinventé dans le luxe, depuis la terrasse ombragée par une rangée de palmiers, en surplomb d’une immense piscine carrée -si agréable et photogénique- jusqu’au lobby orné de marbres blancs et noirs, dont le plafond monumental culmine à 13 mètres de hauteur.
Des chambres qui rendent hommage à l’artisanat marocain
Deux ailes élégantes ont été ajoutées de part et d’autre, qui reprennent sobrement tous les codes de l’architecture hispano-mauresque, jouant sur les beaux volumes, les fenêtres en ogive, les reflets vernissés du zellige, les enfilades en arcades et les lumières traversantes des moucharabiehs. Les 133 chambres, suites et penthouses, d’une dimension pouvant varier entre 44 et 331 m², sont autant d’hommages généreux à l’artisanat marocain, et en particulier à la dinanderie, déclinée en de gracieux luminaires. On apprécie les couleurs méditerranéennes, les photos anciennes sur les murs, le marbre émaillé de zellige, les placards qui s’ouvrent comme des malles de voyage, la terrasse grande ouverte sur Tanger, ses minarets et ses maisons blanches et ocres. La mer se laisse désirer… On ne la voit pas mais on sent bien sa présence, portée par le vent qui souffle dans les voilages, emportant avec lui les bruissements de la ville.
Un art de recevoir luxueux tout en étant chaleureux
Entouré de jardins andalous qui s’estompent aux abords d’un bois d’eucalyptus, le Fairmont Tazi Palace est une adresse luxueuse tout en étant chaleureuse. Le personnel est aux petits soins pour les voyageurs qui s’installent autour de la piscine bordée d’alcôves intimistes, commandent un jus de fruits en terrasse ou un thé à la menthe au Rose Room, réputé pour sa sélection raffinée de pâtisseries. Même le chat Mendoub, la mascotte de la maison, daigne partager un bout de canapé en échange de quelques caresses ! On se sent bien dans ce 5 étoiles perché sur les hauteurs de Tanger… Et pour ne rien gâcher, ce dernier propose des expériences gastronomiques variées, entre la cuisine méditerranéenne du Crudo, basée sur le soleil, la mer et le partage, les bons petits plats healthy et gourmands du Social Kitchen, les douceurs asiatiques du S-Lounge (à savourer au bord de la piscine) et les spécialités persanes du Parisa, où chaque plat raconte une histoire d’épices, d’élégance et de générosité.
Un speakeasy envoûté par les rythmes d’Afrique de l’Ouest
A découvrir également : le speakeasy Innocents qui s’est caché derrière une porte anonyme, tel un bar clandestin de la Prohibition. Inspirée par le Tanger éclectique des années 50, comme par les spots alternatifs du New York des années 70, cette adresse musicale est tout sauf innocente, car elle dévoile un décor original, où l’exubérance est de mise avec de grands portraits pop des femmes fortes d’Afrique, des fauteuils-trônes baroques et une carte de boissons aussi surprenante que les concerts sont imprévisibles, portés par l’électro orientale, les percussions d’Afrique ou le jazz bebop de la Beat Generation.
Un vaste choix d’expériences originales ou authentiques
De l’équitation sur la plage d’Achakar à la visite des ateliers artistiques de Tanger, en passant par une promenade dans la ville bleue de Chefchaouen, des sorties en mer avec un pêcheur, l’observation des dauphins et des baleines à Tarifa, le Fairmont Tazi Palace offre des expériences immersives inoubliables. Elles peuvent même s’avérer très originales avec la découverte des lieux de tournage de films légendaires à Tanger, ou une invitation à prendre l’apéritif en compagnie du décorateur Franck de Biasi qui a transformé sa maison en un mini riad coloré. Le bien-être des voyageurs est également essentiel pour l’hôtel qui dispose d’un superbe spa de 2 500 m². Déployé sur trois niveaux qui accueillent dix salles de soins, une piscine, un authentique hammam, un solarium et un spa privé ouvrant sur sa propre piscine, ce dernier a été conçu pour sublimer les rituels de beauté et de détente marocains. De quoi donner envie de prolonger l’été dans ce palais métamorphosé en 5 étoiles, subtile fusion de luxe, de savoir-faire et d’élégance orientale.
