Retraite bienheureuse à la Masseria Fontanelle, un ancien couvent converti en hôtel de charme, où labeur et prière ont cédé à la dolce vita, sur les collines du Parc Naturel di Litorale di Ugento, dans le sud-ouest des Pouilles.
Il est des lieux qui inspirent la plénitude, un calme serein et bienheureux. Est-ce la douceur de l’air, cette brise légère venue de la mer, qui s’est parfumée en passant par les dunes et les pinèdes du Parc Naturel di Litorale di Ugento ? Certainement… Mais ce qui rend la Masseria Fontanelle si spéciale tient surtout à ses origines qui remontent au XVIIIe siècle, époque où ce charmant 4 étoiles, penché sur une colline des Pouilles, était encore le couvent d’une communauté de bénédictines, un lieu de prière et de contemplation.
Un hôtel de charme voué à la plénitude des Pouilles
Rien ne subsiste bien sûr de l’ancienne rigueur monacale… Des bougainvilliers ont grimpé le long des voûtes et des vénérables murs de pierres, une vaste terrasse est apparue pour admirer la mer, confortablement installé dans des canapés blancs, et les anciennes cellules réparties autour d’une cour intérieure se sont converties en chambres et Junior Suites qui bien que demeurées sobres, dans le style « less is more », mettent à l’honneur la pierre de carparo, le bois d’olivier et les luminaires inspirés par les fêtes traditionnelles du Salento.
Entre quiétude monacale et confort d’un 4 étoiles
La rénovation récente de la Masseria Fontanelle a été pensée pour prolonger le genius loci de l’ancien monastère, préserver la quiétude de sa vocation d’origine. Mais ce qui devait être le réfectoire s’est transformé en un coquet restaurant proposant une cuisine salentine portée par les meilleurs produits de la terre et de la mer. L’ancienne citerne s’est muée en spa de poche avec bassin, sauna et cabine de soins. Deux piscines ont fait leur apparition dans la verdure : l’une bleue comme un lagon, l’autre vert jade comme un lac de cratère, l’une pour se faire masser par des jets entre deux parcours Knippe, l’autre pour lézarder tout en admirant les oliviers.
Ora et labora versus dolce vita
Prière et travail manuel ont cédé à la détente et au bien-être… Des baldaquins sommeillent sous l’ombre parfumée des pins maritimes et des vélos patientent sur leurs béquilles, prêts à vous conduire sur les sentiers des environs, ou bien vers la plage que l’on devine au loin, à un petit kilomètre. Des navettes sont évidemment prévues pour rejoindre l’espace réservé aux transats de l’hôtel, bien alignés face à la Méditerranée. Exit l’Ora et Labora de Saint Benoît ! Vive la Dolce Vita ! A la Masseria Fontanelle, on se retrouve une fois par semaine pour une séance de cinéma en plein air, on prend des cours de padel et on s’initie aux vins du Salento en contemplant l’horizon. Désormais, dans cet hôtel de charme des Pouilles, on accède au paradis autrement… et plus sûrement !
Crédit photos : R.Patti
