C’est un hôtel de 32 chambres et suites, modernes et luxueuses, dirigé par le chef Olivier Nasti (2 macarons Michelin et Meilleur Ouvrier de France 2007) et son épouse Patricia. L’ambiance y est vraiment chaleureuse et familiale et ceux qui connaissent les lieux savent que le Chambard est une institution sur la Route des Vins d’Alsace. L’établissement dispose d’un spa superbe avec jacuzzi, sauna, hammam et une piscine intérieure dans laquelle on peut nager à contre-courant ! Le chef Olivier Nasti propose aux amoureux une escapade gourmande et a concocté pour cela un menu de gala dans les deux restaurants de l’hôtel.
Au 64°, la table étoilée, on s’offre un dîner au champagne de haut vol (4 plats et dessert). Au Winstub, le bar à vins typiquement alsacien, on opte pour un dîner du terroir avec vin d’Alsace (3 plats et un dessert).
Plusieurs formules sont proposées : dîner seul avec menu spécial, dîner et nuit avec accès au spa le jour de la Saint Valentin (qui se célèbre cette année un mardi), coffret cadeau pour un séjour à une autre date.
Informations et réservations sur le site de l’hôtel www.lechambard.fr
