Le palace le plus intimiste de la capitale lève le voile sur « Tradition Palace », une carte gourmande qui sera présentée exclusivement le dimanche. La Réserve Paris met ainsi à l’honneur les grands classiques des palaces, pour une expérience culinaire aussi intemporelle qu’inoubliable…
Proposé dans le cocon feutré de la Bibliothèque comme dans le cadre chaleureux de La Pagode de Cos, ce menu mené par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel capture l’essence même des grands classiques culinaires français. Parmi les incontournables de « Tradition Palace » : le Club Sandwich proposé dans une version volaille ou avocat, le Saumon Fumé Maison accompagné de toasts, crème crue et aneth, la traditionnelle Salade César et la Soupe à l’Oignon Gratinée, sans oublier le fameux Hamburger Signature du 5 étoiles. Les puristes peuvent également commander du caviar osciètre servi sur des blinis maison bien moelleux, des pâtes savoureuses au homard bleu, une selle d’agneau aux herbes ou un tartare de bœuf au couteau.
La Réserve Paris rend hommage à la tradition des palaces
Et pour un authentique moment de partage, une superbe Volaille Rôtie aux Herbes ou une délicieuse Sole Meunière pour deux personnes seront préparées à table, présentées et servies dans la plus pure tradition des palaces. Les plus gourmands des hôtes de La Réserve Paris pourront prolonger ces instants de plaisir en goûtant aux créations sucrées du chef pâtissier Jordan Talbot qui excelle dans la préparation d’un Riz au lait très vanillé, avec des noisettes bien croquantes et un onctueux caramel au beurre salé. Un pur moment de bonheur dans le cadre unique du plus charmant des palaces parisiens, adresse intimiste, raffinée et discrète située dans le décor haussmannien de l’avenue Gabriel, dans le très chic Triangle d’Or de la capitale.
Invitation à suspendre le temps dans une ambiance gourmet conviviale, la carte « Tradition Palace » est proposée tous les dimanches, en service continu, de 11 h à 23 h. Réservations conseillée au 01 58 36 60 50 ou en envoyant un mail à restaurant@lareserve-paris.com. Plus d’infos encore sur https://www.lareserve-paris.com
