Summer Senses le nouvel hôtel à découvrir sur l’île de Paros avec une des piscines les plus spectaculaires de l’île
L’île de Paros est une des destinations les plus prisées des voyageurs français. Parmi eux Stéphane Bern y a acquis une demeure il y a quelques années. L’île paisible s’est dotée récemment d’un élégant établissement : le Summer Senses qui joue de l’idée des cinq sens en voyage. Toutes les saveurs et bonheurs de la Méditerranée s’expriment à travers ce choix de thématique hôtelière. Le goût et la gastronomie tiennent une place de choix. Les menus du restaurant gastronomique (Galazia Hytra) sont réalisés par le chef d’un célèbre établissement situé à Athènes : Hytra étoilé Michelin situé au cœur du centre culturel Onassis. L’idée est d’offrir une cuisine grecque contemporaine qui ne renie rien aux traditions tout en offrant une vision actuelle de la gastronomie notamment dans la superbe présentation des assiettes. Les amateurs de cuisine grecque retrouveront leurs classiques tout en découvrant quelques surprises. L’autre table nommée Gaïa propose une cuisine typique des Cyclades dans un cadre élégant face à la mer au loin. La gastronomie est l’un des points forts du Summer Senses, du petit-déjeuner sur la très grande terrasse au dîner sous les étoiles, l’hôtel réussit un sans-faute. Sur demande, l’hôtel peut faire découvrir le domaine de Moraitis, l’un des vignobles les plus remarquables de l’île. Les différents crus sont servis dans les restaurants de l’hôtel et sont à la carte des plus grandes tables de Grèce et d’Europe. L’autre sens titillé par l’hôtel est la vue. L’hôtel invite à admirer les paysages aux alentours, on distingue de la grande terrasse l’île de Naxos et le ballet des voiliers et bateaux sur les eaux azur. Le Summer Senses ne dispose pas de plage mais deux immenses piscines sont disponibles et il est facile de rejoindre le bord de mer à pied.
Plages, criques et villages perchés
L’hôtel à Paros organise d’autre part des excursions en bateau vers les criques les plus spectaculaires de Paros et pousse la navigation jusqu’aux rivages d’Antiparos. L’autre activité incontournable au départ du Summer Senses est la découverte du village perché de Lefkes. Le dédale des petites rues, les échoppes et cafés traditionnels, les chapelles orthodoxes s’offrent aux visiteurs. Le petit restaurant face à l’église de la Sainte Trinité est un des immanquables. Cette dernière datant du 19e siècle a été bâtie avec du marbre extrait des carrières de Paros. L’autre village à découvrir est Naoussa. Boutiques et restaurants à la mode se sont installés dans les petites rues typiques, et au cœur de l’été l’ambiance est plutôt jet set. Outre les bars branchés de Naoussa, il ne faut pas manquer celui du Summer Senses : une grande variété de délicieux cocktails servis sous les plus beaux cieux étoilés comme seuls les étés grecs savent en dessiner.
Summer Senses
Les tarifs sont à partir de 210 Euros la nuit pour deux personnes pour une chambre vue jardin, suites familiales à partir de 420 Euros la nuit pour deux adultes et deux enfants. Suite avec piscine privée à partir de 430 Euros pour deux personnes. Réservations et informations : www.summersenses.gr
