Capitale viticole du Bas-Rhin, le village de Barr est une étape obligée sur la Route des Vins. A découvrir en séjournant au 5 Terres Hôtel & Spa, un élégant établissement griffé MGallery et l’un des hôtels d’Alsace au charme fou.
Avec ses maisons à colombages et son centre historique remarquablement préservé, Barr offre l’image idéale d’un village alsacien traditionnel. Au cœur de cette commune accueillante, le 5 Terres Hôtel & Spa est l’un des plus beaux hôtels Spa en Alsace. L’endroit parfait pour une halte sur la Route des vins dans le Bas-Rhin. Posé à l’angle d’une jolie rue pavée, face à l’Hôtel de Ville dont la façade est classée aux Monuments Historiques, cette imposante bâtisse alsacienne du 16ème siècle qui affiche fièrement ses 4 étoiles, a rejoint la Collection MGallery. Comme la plupart des maisons sélectionnées par cette marque de luxe du groupe Accor, 5 Terres offre à ses hôtes l’authenticité d’une demeure ancienne avec un passé mémorable. Une demeure qui a bénéficié des soins attentifs de Jean-Daniel Selz. Cet entrepreneur local passionné par les vieilles pierres a d’ailleurs, depuis, engagé de coûteux travaux pour sauver un autre bâtiment historique de sa ville.
Tradition et modernité
En pénétrant dans le lobby lumineux de l’hôtel on constate que le propriétaire a pris, pour la décoration intérieure, le contrepied du style alsacien traditionnel. Dans des parties communes traitées comme un lounge accueillant, la bâtisse historique s’est ainsi habillée d’un mobilier contemporain élégant. Bois précieux et cuir coloré pour les fauteuils, velours confortable pour les canapés, marbre pour les tables basses…Les 27 chambres et suites offrent le charme des vieilles maisons : plafonds mansardés, poutres de chêne habilement mises en valeur, tout cela en parfaite harmonie avec des matériaux de qualité (on aime particulièrement les têtes de lit en cuir), des luminaires audacieux et des planchers chaleureux. Avec, en plus quelques jolies trouvailles de déco comme ce claustras arrondi qui sépare la partie sommeil du coin salle de bain dans l’une des suites junior…Bref, le 5 Terres Hôtel & Spa est une parfaite illustration de la montée en gamme de l’hôtellerie régionale française.
Si La Table du 5, le restaurant maison, se veut gourmande et axée sur les produits du terroir préparés par deux jeunes chefs talentueux, les repas sont l’occasion de déguster certains des meilleurs crus des vignobles alsaciens issus d’une cave qui ne compte pas moins de 10 000 bouteilles et 500 références…
Comme son nom l’indique, 5 Terres est un hôtel avec Spa. Et quel Spa ! Niché au sous-sol sous des voûtes en grès des Vosges, ce petit espace bien-être intime et cosy vous accueille avec un étonnant mur recouvert de 4800 feuilles d’or ! Il offre un bassin intérieur avec cascade, une douche sensorielle, un ensemble hammam et sauna ainsi que trois cabines pour des soins pratiqués avec les produits de la marque Gemology. L’essentiel pour une parenthèse de détente lors d’un séjour à la découverte des merveilles naturelles de la région, les collines et le vignoble du Kirchberg ou de l’Altenberg…
