La région de Belle Mare est un des lieux de villégiature les plus agréables de l’île Maurice. C’est donc sur le côté Est, sur une magnifique plage de sable blanc que Le Constance Belle Mare Plage a vu le jour. Premier établissement du groupe Constance Hotels & Resorts, le Constance Belle-Mare Plage fait partie de ces hôtels mythiques ou l’on aime revenir année après année. Considéré comme le meilleur resort de golf du pays avec ces deux sublimes parcours, le Constance Belle Mare Plage fait partie du fleuron de l’hôtellerie mauricienne, tant son élégance n’a d’égal que son raffinement et l’excellence de son service et de son offre gastronomique. Parfaitement intégré à son environnement, l’hôtel offre un style architectural soigné et raffiné au cœur d’une végétation tropicale luxuriante. L’arrivée à l’hôtel est spectaculaire. Sitôt gravi les quelques marches, on pénètre dans le lobby majestueux face à une superbe piscine avec une vue saisissante sur le lagon bleu turquoise. Hôtel pour les golfeurs mais pas seulement, le Constance Belle Mare Plage est idéal pour des vacances en famille tant les occupations sont nombreuses pour les petits comme pour les grands.
Une offre gastronomique époustouflante !
L’offre gastronomique de l’hôtel est également très riche et permet de savourer des cuisines venues du monde entier. Huit restaurants aux saveurs multiples, chacun dans un cadre enchanteur, sont à la disposition des clients au Constance belle mare l’ile Maurice. La Citronnelle, restaurant principal de l’hôtel propose une cuisine traditionnelle aux saveurs du monde et des buffets aux mets variés avec une vue spectaculaire sur la plage. Le restaurant l’Indigo, idéalement situé en bord de plage est parfait pour une restauration légère au déjeuner ou pour des dîners à thème sous le ciel étoilé. Pour les sportifs, il faut se rendre au restaurant du golf Deer Hunter, où l’on s’attable avec une vue spectaculaire sur les greens. On peut dès le matin profiter d’un petit déjeuner, alors que pour déjeuner et dîner, on apprécie l’authenticité de la cuisine de l’Océan Indien. Autre possibilité, le Swing, restaurant du club house du Links où il est très agréable de s’attabler pour un déjeuner léger avec une vue à 360° sur le paysage environnant.
Pour un dîner intime, le restaurant La Spiaggia invite à déguster une cuisine méditerranéenne, dans une ambiance tropicale au bord de l’Océan Indien. Lakaze quant à lui, propose de déjeuner les pieds dans l’eau, dans une ambiance chic et décontractée. Bar à salade, sandwichs, grillades variées et buffet de desserts composent l’offre gastronomique du restaurant. Pour les amateurs de cuisine asiatique, il ne faut pas manquer le Blue Sushi Lounge, qui propose une cuisine innovante à base de produits frais et locaux, concoctée par le chef Alex Lowli Adani. Outre une carte soignée et variée, le restaurant propose également une riche sélection de Whiskys et Sakés, ainsi que des cocktails Signature. Enfin, pour les afficonados, Le Blue Penny Cellar invite à une expérience à part dans la cave à vins de l’hôtel, l’une des plus grandes de l’Océan Indien. Ici, mets gastronomiques maison, sélection de charcuterie fine et assortiment de fromages accompagnent des dégustations de vins, composés d’une sélection de près de 35 000 bouteilles issues de plus de 2 300 vignobles du monde entier ! une expérience gustative exceptionnelle !
