Vous rêvez d’un wine breack, d’une plongée épicurienne dans les vignobles verdoyants ? Découvrez notre sélection des plus beaux hôtels dans les vignes du bordelais et de la Provence.
COQUILLADE PROVENCE RESORT & SPA
Un Relais & Châteaux dans les vignes du Vaucluse
C’est dans un paysage de carte postale, non loin des carrières d’ocres du Parc Naturel du Luberon, que se niche le Coquillade, Resort & Spa, un superbe hôtel dans les vignes du Vaucluse. Déployé dans un hameau typiquement provençal, dont les murs les plus anciens datent du XIe siècle, ce Relais & Châteaux enveloppé de collines et d’oliviers offre un superbe panoramique sur les 30 hectares du vignoble d’Aureto. Un lieu rêvé pour un wine breack parfumé à la lavande, avec 21 chambres et 47 suites, 3 restaurants orchestrés par le nouveau chef Pierre Marty, un spa primé de 2 000 m² et un centre de cyclisme qui propose des balades guidées dans la région. https://coquillade.fr/fr/
LES SOURCES DE CAUDALIE
Un hôtel-spa dans un vignoble Grand-Cru Classé de Graves
Les Sources de Caudalie, c’est la chaleur d’une maison de famille et le raffinement d’un service 5 étoiles, la quiétude d’un étang où glissent des cygnes et la beauté des vignes alignées à perte de vue… C’est aussi, à 20 minutes de Bordeaux, la chance de déguster les grands crus classés de Smith Haut Lafitte, le bonheur d’une chambre douillette à la déco contemporaine unique, la douceur d’une promenade matinale dans le vignoble encore perlé de rosée, les papilles qui vibrent dans le restaurant aux deux étoiles Michelin. Mais surtout, c’est le superbe Spa Vinothérapie, où l’on se prélasse entre deux soins Caudalie, dans une piscine bleue comme le ciel, un hammam ou un bain dont l’eau provient directement d’une source d’eau chaude située à 500 mètres sous terre. En un mot : apaisant, l’un de nos plus beaux hôtels dans les vignes… https://sources-caudalie.com/
LE SAINT-JAMES
Quand Jean Nouvel fait merveille dans le vignoble bordelais
La longère du XVIIIe siècle qui abrite aujourd’hui Le Saint-James fut transformée puis agrandie par Jean Nouvel dans les années 80. Pour ce faire, le célèbre architecte imagina quatre pavillons inspirés par les anciens séchoirs à tabac, qui tous furent reliés à la bâtisse d’origine. Il a même, pour ne rien dénaturer, veillé à préserver l’aspect rouillé, patiné et écaillé d’autrefois. Autre parti pris : ouvrir en grand la longère et les nouveaux pavillons sur les rangs tressés de vignes, pour s’imprégner pleinement de la nature environnante. Aussi atypique qu’esthète, cette réalisation classée au Patrimoine du XXe siècle abrite désormais l’un de nos plus beaux hôtels dans les vignes, avec des chambres ultra design, une piscine, un restaurant étoilé et une école de cuisine. Pour comble de bonheur, on peut se faire masser dans sa chambre face au vignoble et déguster les vins rouges produits par ce Relais & Châteaux, du merlot exclusivement. https://www.saintjames-bouliac.com/fr/presentation-hotel-luxe-bordeaux
CHATEAU D’ESTOUBLON
Une maison de maître dans la vallée des Baux-de-Provence
En plein cœur du Parc naturel régional des Alpilles, le Château d’Estoublon veille fièrement sur un domaine de plus de 200 hectares, dont 120 d’oliveraies et 18 de vignes matures plantées dans des sols calcaires exposés plein sud. Trônant au beau milieu d’un parc parfumé par une roseraie, cette élégante demeure du XVIIIe siècle vous ouvre ses portes le temps d’un séjour sous le chaud soleil de Provence. La vie de château vous attend, dans l’une des chambres et suites au décor classique, tout en cheminées de marbre, moulures fleuries et parquets de chêne à la mode de Versailles. Entre une partie de billard, une balade dans la vallée, une dégustation d’huile d’olives ou de vins issus de l’agriculture biologique, vous goûterez à la cuisine raffinée de La Table d’Estoublon qui propose des produits typique de la Provence gourmande, sourcés auprès des meilleurs producteurs. Tout un programme… https://chateau-estoublon.com/
Crédits photos (par ordre d’apparition): Guillaume de Laubier, Tuca Reines et Itshenriette.
