Un tout petit bout de Côte, de Saint-Jean de Luz à Biarritz qui se conjugue au pluriel, selon les humeurs et les entrées maritimes. Design ou tradis, gastros ou festifs, cools ou chicissimes, on va de surprise en surprise!
LA VILLA CLARAEntre mer et golf, rouleaux et greens de Chiberta, une toute nouvelle adresse très contemporaine avec vue de rêve. Six studios, seize appartements et une villa indépendante avec piscine privative. A découvrir. Adresse : 149 Boulevard des PlagesAnglet Tél. :+33 5 59 52 01 52 www.villa-clara.frSignalez cet établissementLE MIRANORamuntxo Hacala et Jean-Daniel Lissardy ont créé une très jolie halte néo-seventies où tout respire la bonne humeur et la joie de vivre. Une nouvelle adresse à petit prix, jeune, simple, chaleureuse et sans prétention. Adresse : 11 Avenue PasteurBiarritz Tél. :+33 5 59 23 11 53 www.hotelmirano.frSignalez cet établissementL’HÔTEL DU FRONTONCet hôtel a été totalement repensé par l’architecte toulousain Bernard Catugier, qui a très habilement réinterprété les codes couleur et les thèmes du pays basque. Des traditions joliment ripolinées pour devenir franchement contemporaines avec vue sur le fronton. Adresse : Place Sauveur ArotchaenaBidart Tél. :+33 5 59 54 72 76 www.hoteldufronton.comSignalez cet établissementARGUIBELUne jeune maison d’hôtes créée l’année dernière par Marie-Annick et François Blasselle. Amateurs très éclairés d’art et de créations contemporaines, ils ont meublé cet écrin de toiles et mobilier d’artistes locaux, de pièces de design très signées, voire siglées. Un résultat très personnel bien souvent proche de la perfection. Adresse : 1146 Chemin de LaharragaGuéthary Tél. :+33 5 59 41 90 46 www.arguibel.frSignalez cet établissementLE ZAZPISept (Zazpi en basque) chambres, comme sept provinces dans le pays basque, où tout est très pensé, où chaque objet a un sens pour le couple qui a créé cet hôtel il y a trois ans. Un exercice de style parfaitement maîtrisé. Adresse : 21 boulevard ThiersSaint-Jean-de-Luz Tél. :+33 5 59 26 07 77 www.zazpihotel.comSignalez cet établissement
Se Restaurer
HETEROCLITOC’est l’adresse la plus décalée de la Côte et ça fait un bail que son succès n’est pas démenti. Vue sublime, accueil on ne peut plus chaleureux et « à la cool », assiettes simples et parfaitement roboratives. Callario à goûter
absolument ! Adresse : Chemin de la plageGuéthary Tél. :+33 5 59 54 98 92Signalez cet établissementBLUE CARGOEncore, toujours et surtout de nouveau ! Cette adresse mythique de la Côte a été reprise l’année dernière par la très dynamique et souriante Julie Caillau. Avec audace, elle a donné un sérieux coup de jeune et un bon coup de chic à ce restaurant de plage qui s’accroche aux falaises de Bidart. Idéal pour voir et être vu ! Adresse : Plage d’IlbaritzBidart Tél. :+33 5 59 23 54 87 www.bluecargo.frSignalez cet établissementPHILIPPEPhilippe Lafargue a un petit côté douxdingue. Depuis huit ans, il propose dans ce petit pavillon au décor joliment hétéroclite et vintage une cuisine intelligente, sensible, inventive, un rien iconoclaste. A essayer absolument, réservation indispensable. Adresse : 30 avenue du Lac MarionBiarritz Tél. :+33 5 59 23 13 12 www.restaurantphilippe.frSignalez cet établissementLE MADRIDC’est l’adresse dont tout le monde parle cette année. Sans doute parce que, fidèle à l’esprit de la Côte Basque, c’est simple, efficace, plutôt joli et franchement bon. Adresse : 563 avenue du Général de GaulleGuéthary Tél. :+33 5 59 26 52 12 www.lemadrid.comSignalez cet établissementAUBERGE BASQUECédric Bechade est tombé amoureux du Pays Basque lors de son premier job à l’Hôtel du Palais et s’était juré de revenir. Chose faite depuis deux ans avec cette auberge contemporaine où il marie plaisirs de la tradition et goût pour la modernité Adresse : D 307 dite vieille route de Saint-Jean de LuzSaint-Pée-sur-Nivelle Tél. :+33 5 59 51 70 00 www.aubergebasque.comSignalez cet établissement
Boire un verre
CÔTE 57L’un des meilleurs spots de la Côte pour admirer les rouleaux de l’Atlantique, les surfeurs et le coucher de soleil. Le tout dans une ambiance discrètement design et plutôt joviale. Adresse : Côte des BasquesBiarritzSignalez cet établissement100 MARCHESCette baraque à frites posée en haut de la falaise au milieu de pistes de pétanque est devenue depuis quelques étés « the place to be » dès que le soleil baisse et que ça sent l’heure de l’apéro. Lunettes de soleil et surf attitude obligatoires. Adresse : Square J.B. LassalleBiarritz Tél. :+33 5 59 24 75 61Signalez cet établissementLES BARS BASQUESUltra-couru toujours et un rien BCBG à Saint-Jean-de-Luz ; très surfeurbobo chic à Guéthary et plutôt rugby- Chistera-chic à Biarritz, ils sont évidemment souvent incontournables pour le petit café matinal ou l’apéro-Xacoulis… Adresse : 22 bd ThiersSaint-Jean de Luz Tél. :+33 5 59 85 16 63Signalez cet établissement
Shopping
GLACÉ CHEZ JERÔMELe maître des lieux, un esthète exigeant et souriant qui a quitté Paris et la pub pour se lancer, propose des glaces concepts aux parfums étonnants admirablement packagées. Attention, on devient très vite JerÔme-addict… Adresse : 8 avenue de VerdunBiarritz Tél. :+33 5 59 24 67 41Signalez cet établissementDESIGN CHEZ PHILIPPE HERAULTPhilippe Herault est un touche-à-tout qui ne manque ni de talent ni d’audace. On voit certaines de ses créations dans quelques-unes des meilleures adresses de la Côte mais on attend avec impatience l’ouverture de son show-room (près de l’aéroport) pour cet été. www.philippe-herault.comSignalez cet établissementARTY CHIC À L’ATELIER D3Trois drôles de filles, Sophie Darricau, Céline Ros et Isabelle Iturria, ont décidé d’ouvrir un atelier commun où elles exposent des objets d’artistes et de designers émergeants. Depuis octobre 2007, on vient chez elles pour elles ou pour les bijoux de Laîa Calatrava, les lampes d’Antoine Chevalier ou les photos de Sandra Riley… Adresse : A l’étage du 2 avenue du Maréchal JoffreBiarritz Tél. :+33 5 59 23 71 10 www.atelierd3.comSignalez cet établissementPRÉCIEUX CHEZ ANDRÉ FAURLA bijouterie de la côte : ils ont toujours le don d’avoir ce qu’il faut au moment où il faut : jolies pièces très précieuses de Pomellato ou Chopard et petit accessoire chic de marquesen devenir (Ginette from New York)… Ils ont du nez et ont même ouvert à Biarritz une boutique fantaisie. Adresse : 15 place Louis XIV Tél. :+33 5 59 24 21 86Signalez cet établissement
Cahiers pratiques 
