Madrid : La Cabrera
Il y a ceux qui y sont allé et les autres !
Sergi Arola, une fois de plus, a créé la surprise en février dernier avec ce petit local mis en espace par Luis Galliussi. Un bar avec seulement 14 places pour déguster des tapas à se damner concoctées par le (très) jeune chef français Benjamin Bensoussan, un bar en sous-sol où l'on patiente en sirotant des cocktails à en perdre l'esprit imaginés par un facétieux argentin Diego Cabrera, pour patienter. C'est bon, très bon, festif, carrément drôle. Un incontournable de la nouvelle scène madrilène.
Adresse : Calle Barbara de Braganza, 2
Tél. : +34 91 319 94 57
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