Cours de cuisine à Bahia
Pour les passionnés de la cuisine d'ailleurs, Voyageurs du Monde propose un séjour à Salvador de Bahia. Avec cours de cuisine avec le Chef de la Villa Bahia.
Au menu, découverte des secrets de la cuisine bahianaise, la plus élaborée et la plus métissée du Brésil. Un mélange de saveurs africaines, de recettes indiennes et de plats portugais. Guidés par le Chef de la Villa Bahia, les visiteurs apprendront à reconnaître les couleurs, les odeurs, les légumes frais, et les poissons tropicaux avant de passer à la préparation de quelques saveurs délicieusement exotiques. Comme l'huile de palme, ou le vatapa, poissons et crevettes à faire au bouillon, puis pilés et épaissis avec de la farine de riz, sans oublier le plat typique de Bahia, la moqueca, un mélange de crevettes séchées et de poissons cuisinés dans l'huile de palme et le lait de coco. Tout ça au milieu d'une magnifique demeure du 17ème siècle.
5 jours et 4 nuits
A partir de 2 000€
www.vdm.com
